本集挖掘了管城区特色卤味家传的秘密。铁记牛肉、郭记烧鸡、胜利鸡以及五顺斋烤鸭都是扎根管城数十年的特色卤味，以看似笨拙的守旧，探寻着美味，坚守着本心，传递着平安、幸福与美满的心意。生动展现了管城人无论是家传还是另辟蹊径，对待美食，他们有着相同的坚持、付出与执着。